Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 (6 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 45min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 4 porties

Ingredienti

680 g water
400 g aardappelen, in stukken
600 g butternut pompoen, in stukken
2 ui, gehalveerd
600 g gemengd gehakt
o 600 g rundergehakt
1 ei
1 broodje, oudbakken, doorweekt, goed uitgedrukt
2 ¼ tl zout
½ theelepel peper, gemalen en nog iets om te kruiden
1 tl zoete paprika
1 tl mosterd
½ bos verse peterselie, afgeplukt
20 g olie en een beetje meer om te bakken
250 g verse bruine paddenstoelen, gehalveerd
200 g cantharellen, gehalveerd
200 g zure room, 20% vet
1 tl groentebouillonpasta
o 1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
15 g sojasaus
1 tl citroensap
15 g maïszetmeel
100 g melk
40 g boter, in stukken
3 snuifjes gemalen nootmuskaat

Valori nutritivi: per 1 portie
Calorie: 4016 kJ / 960 kcal
Proteine: 38 g
Carboidrati: 61 g
Grassi: 66 g
Grassi saturi: 44 g
Fibre: 9.9 g
Sodio: 1755 mg

Nelle collection

Klassiekers 27 ricette, Benelux

Ricette alternative

Macaroni met ham en kaas

Macaroni met ham en kaas

1 godz. 20 min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Keine Bewertungen

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1h 30 min

Waterzooi van kip

Waterzooi van kip

1 godz.

Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

55min

Witlof met ham, gegratineerd met comté

Witlof met ham, gegratineerd met comté

13h

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30min

Thaise pinda kip met kokosrijst

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 godz.

Gevulde kalkoentaart

Gevulde kalkoentaart

1h 30 min

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45min

Kleverige sesamkip

Kleverige sesamkip

40 min

Kwarktaart in potjes

Kwarktaart in potjes

4h