Zuppa frantoiana

Zuppa frantoiana

4.8 265 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

60 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
1 gambo di sedano (25 g circa), a pezzi
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di acqua
300 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
250 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
100 g di cavolo nero a listerelle
10 g di dado per brodo vegetale
200 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati
1 pizzico di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 383.7 mg

Proteine 6.9 g

Calorie 830.3 kJ / 198.5 kcal

Grassi 8.7 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 24.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2023 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Contorno di radicchio, uvetta e pinoli

15 dk

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

40 dk

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1sa

Burger di ceci al rosmarino

20 dk

Pappa al pomodoro con stracciatella

45 dk

Porro insaporito (200 g)

20 dk

Crema di verdure invernale

50 dk

Risotto al cavolo nero e Taleggio

35 dk

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50 dk

Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

1sa

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45 dk

Crema di fagioli cannellini e pesto

35 dk