Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6
Prep. 10min
Totale 4h
4 fette
Ingredienti
Pesto di pistacchi
-
10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
45 g di pistacchi salati sgusciati
-
½ spicchio di aglio (opzionale)
-
5 g di basilico fresco le foglie lavate
-
40 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Impasto
-
1370 g di acqua
-
2 g di lievito di birra fresco
-
½ cucchiaino zucchero½ cucchiaino di malto d'orzo
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
200 g di farina manitoba
-
5 g di sale
-
30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
80 g di stracciatella a pezzi
-
60 g di mortadella a fette
-
pistacchio tritato (opzionale) a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 fetta
Sodio
814.1 mg
Proteine
14 g
Calorie
2086.8 kJ /
498.8 kcal
Grassi
32 g
Fibre
2.8 g
Grassi saturi
7.7 g
Carboidrati
41.3 g
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