Tagliatelle al ragù di coniglio

Tagliatelle al ragù di coniglio

3.7 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

75 g di cipolla a pezzi
110 g di gambo di sedano a pezzi
120 g di carota pelata e a pezzi
900 g di carne trita di coniglio
3 foglie di alloro fresco lavate
60 g di olio extravergine di oliva
150 g di vino bianco secco
460 g di brodo di carne
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
450 g di pasta fresca tipo tagliatelle
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 256.5 mg

Proteine 42.7 g

Calorie 2522.3 kJ / 602.8 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 61.5 g

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