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Pesto di rucola e avocado
Prep. 5min
Totale 15min
4 porzioni
Ingredienti
-
50 g di nocciole tostate
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (stagionatura 24 mesi)
-
30 g di rucola lavata e asciugata
-
1 avocado maturo la polpa a pezzi
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
-
50 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
323.6 mg
Proteine
8.9 g
Calorie
1635.3 kJ /
390.8 kcal
Grassi
38.4 g
Fibre
3.3 g
Grassi saturi
4.7 g
Carboidrati
2.5 g
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