Dispositivi & accessori
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Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci
Ingredienti
Polpettine di spinaci
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500 g di acqua + q.b.
-
150 g di foglie di spinaci freschi lavate (peso netto)
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40 g di Emmental a pezzi
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20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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10 g di olio extravergine di oliva
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1 uovo
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15 g di latte
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35 g di pangrattato
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1 pizzico di sale
Crema di cannellini
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½ scalogno a metà
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15 g di sedano a pezzi
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20 g di carota pelata e a pezzi
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20 g di olio extravergine di oliva
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¼ di peperoncino piccante fresco
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200 g di fagioli cannellini in scatola sciacquati (peso sgocciolato)
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230 g di acqua
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½ cucchiaino raso di sale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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