Frittelle di quinoa e cime di rapa
TM6

Frittelle di quinoa e cime di rapa

5.0 (3 valutazioni )

Ingredienti

  • 1250 g di acqua
  • 120 g di cime di rapa a pezzi
  • 150 g di chicchi di quinoa, lavata e scolata (vedere consigli)
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di pane raffermo a pezzi
  • 1 uovo medio (circa 60 g)
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • olio di semi di arachide q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1364 kJ / 326 kcal
Proteine
13.6 g
Carboidrati
34.8 g
Grassi
14.7 g
Grassi saturi
4.4 g
Fibre
4.9 g
Sodio
291.3 mg

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