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Frittelle di quinoa e cime di rapa
Prep. 30min
Totale 1h 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
1250 g di acqua
-
120 g di cime di rapa a pezzi
-
150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata (vedere consigli)
-
30 g di scalogno
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
80 g di pane raffermo a pezzi
-
1 uovo medio (circa 60 g)
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale
-
olio di semi di arachide q.b.
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
326 kcal /
1364 kJ
Proteine
13.6 g
Grassi
14.7 g
Carboidrati
34.8 g
Fibre
4.9 g
Grassi saturi
4.4 g
Sodio
291.3 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023
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