Ribollita

Ribollita

5.0 17 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 30min

2 porzioni

Ingredienti

130 g di cavolo nero a pezzi (2-3 cm)
75 g di verze a listarelle (1-2 cm)
20 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
20 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
20 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
20 g di porro a rondelle (1-2 cm)
25 g di olio extravergine di oliva
200 g di fagioli precotti in scatola
1 pomodoro pelato
½ dado per brodo vegetale
3 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
350 g di acqua
2 fette di pane casereccio tipo toscano o altro tipo di pane
½ spicchio di aglio (opzionale)
75 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 816.7 mg

Proteine 44.6 g

Calorie 3076.8 kJ / 735.4 kcal

Grassi 24.8 g

Fibre 21.4 g

Grassi saturi 8.6 g

Carboidrati 89.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Di stagione 12 ricette
Italia

Firenze in cucina 5 ricette
Italia

Giro d'Italia 38 ricette
Italia

Il tuo Cookidoo® 2025 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50min

Crema di carote e mandorle

40min

Crema di fagioli borlotti

35min

Purè di cavolfiore (vegan)

40min

Risotto all'Amarone

35min

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1h 50min

Risotto ai porri e burrata

35min

Risotto pere e Taleggio

40min

Vellutata di zucca e scampi

2h

Pappa al pomodoro

35min

Crema di zucchine con dadolata di pomodori

40min

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

40min