Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

6 porții

Ingredienti

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 481.1 mg

Proteine 37.5 g

Calorie 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 20.6 g

Grassi saturi 4.9 g

Carboidrati 69.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hrană pentru trup și suflet 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Sushi cu quinoa și cartof dulce

Brak ocen

Paste cu legume

45 min

Coquito (Lichior portorican de ouă)

2 godz. 15 min

Cartofi condimentați

1 godz.

Supă de sfeclă roșie cu pâine prăjită gourmet

50 min

Chiftele de somon

2 godz. 20 min

Fasole boabe gătită lent

14 godz. 40 min

Soldăței de omletă

Brak ocen

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

5 godz. 15 min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 godz. 10 min

Legume prăjite

10 min

Cartofi în sos picant de roșii

35 min