Dispositivi & accessori
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Pizzoccheri bianchi
Ingredienti
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200 g di Valtellina Casera a pezzi
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200 g di pane raffermo a pezzi (3 cm)
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400 g di latte
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130 g di farina tipo 00
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1000 g di acqua
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40 g di burro
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10 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
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2 spicchi di aglio a fettine
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500 g di patate pelate e a tocchetti
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pepe nero macinato a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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