Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Croissants au beurre
Prep. 40min
Totale 16h 15min
6 portions
Ingredienti
-
50 g d'eau minérale
-
50 g de lait
-
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
-
100 g de farine T65
-
4 g de sel
-
30 g de sucre en poudre
-
10 g d'œuf
-
130 g de beurre de tourage
-
1 jaune d'œuf
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
5 g
Calorie
1241 kJ /
298 kcal
Grassi
20 g
Carboidrati
30 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Larousse - Boulangerie maison
120 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Croissant
16h
Brioche moelleuse
4h 15min
Baguette
3h 45min
Bretzels allemands
2h 15min
Gâche vendéenne
12h 55min
Baguette tradition
15h 25min
Brioches italiennes
3h 15min
Brioche Nanterre
4h 15min
Baguette viennoise
2h 30min
Pâte à pizza italienne
2h 5min
Churros maison et pâte à tartiner
1h 10min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min