Pains au chocolat

Pains au chocolat

4.2 20 valutazione

Prep. 40min

Totale 16h 10min

6 portions

Ingredienti

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
130 g de beurre de tourage
6 carré de chocolat

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 1967 kJ / 473 kcal

Grassi 33 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain brioché

45min

Pâte à pizza

1h

Crème glacée vanille-cookies

5h

Chocolat liégeois

12h 15min

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

4h 20min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Baguette tradition

15h 25min

Palmiers feuilletés

3h 5min

Churros maison et pâte à tartiner

1h 10min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min

Pain de mie complet

2h 50min

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min