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Insalata di pasta estiva con frutta e verdura
Prep. 10min
Totale 30min
6 porzioni
Ingredienti
-
200 g di pesche, a spicchi200 g di albicocche a spicchi
-
70 g di cipolla rossa a spicchi
-
250 g di pomodorini a metà
-
180 - 200 g di lattuga romana a pezzi
-
1200 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
250 g di pasta integrale corta
-
1 spicchio di aglio (opzionale)
-
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di peperoncino rosso secco
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
200 g di burrata sfilacciata
-
semi misti (opzionale)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1195 mg
Proteine
25.3 g
Calorie
2116 kJ /
505.8 kcal
Grassi
27.2 g
Fibre
3.1 g
Grassi saturi
12.1 g
Carboidrati
40.4 g
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A tavola in 30 minuti
6 ricette
Italia
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