Pasta fredda al profumo di zafferano e limone

Pasta fredda al profumo di zafferano e limone

3.4 43 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

2 porzioni

Ingredienti

2 uova
1000 g acqua
100 g di cipollotto a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di scorza di limone tritata
2 pizzichi di sale
1 bustina di zafferano in polvere
160 g di pasta corta a piacere
barba di finocchio q.b. per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 864.1 mg

Proteine 15.4 g

Calorie 2170.5 kJ / 519 kcal

Grassi 20.5 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 66.2 g

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