Minestra di verze e patate

Minestra di verze e patate

4.8 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

65 g di carota pelata e a pezzi
65 g di cipolla a pezzi
65 g di porro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
450 g di foglie di verza a listarelle, a pezzi
230 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
880 g di acqua
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 88.7 mg

Proteine 2.7 g

Calorie 519.7 kJ / 124.2 kcal

Grassi 6.8 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 14.9 g

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