Passato di verdure

4.9 11 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

8 porzioni

Ingredienti

250 g di patate pelate e a pezzi (vedere consigli)
150 g di pomodoro a metà
120 g di cipolla a metà
1 - 2 spicchi di aglio
800 g di verdure miste (es. carote, zucca, porro) a pezzi
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
½ - 1 cucchiaino di sale
½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato
900 g di acqua (vedere consigli)
30 g di burro

30 g di olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 345.5 mg

Proteine 3.1 g

Calorie 438.8 kJ / 104.9 kcal

Grassi 3 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 17.2 g

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