Lasagne funghi e salsiccia

Lasagne funghi e salsiccia

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Prep. 40min

Totale 1h 40min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta all'uovo

500 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di salsiccia fresca a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
500 g di funghi champignon freschi, a fette

Besciamella

1000 g di latte
80 g di farina tipo 0
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opzionale)

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 1503.3 kcal / 6289.3 kJ

Proteine 57.8 g

Grassi 87.1 g

Carboidrati 130.4 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 35 g

Sodio 2173.8 mg

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