Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anche necessario
Bimby® Friend
Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)
Ingredienti
Crumble e composta di mele
-
150 g di panna (30-40% di grassi)
-
500 g di mele, qualsiasi tipo sbucciate e pulite, in quarti
-
15 g di succo di limone, spremuto fresco + q.b.
-
80 g zucchero
-
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
-
50 g di noci sgusciate
-
90 g di farina di segale
-
50 g di burro a pezzi
Patate e marinatura
-
300 g di patate pelate e tagliate in grandi spicchi
-
3 cucchiaini di sale + q.b.
-
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
-
1 spicchio di aglio
-
5 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
-
2 cucchiai di miele
-
3 pizzichi di pepe macinato
-
1 cucchiaio di scorza di limone
-
700 g di filetti di branzino puliti, (circa 4 pezzi 150-180 g ciascuno)
-
50 g di porro a pezzi (2 cm)
-
1 peperone rosso a pezzi (3 cm)
Pesce e patate al cartoccio
-
120 g di carote pelate e a julienne (5 cm)
-
120 g di zucchine a julienne (5 cm)
-
1 arancia a rondelle
-
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
-
1 - 2 pizzichi di sale in fiocchi
-
½ cucchiaino olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaio di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 cucchiaio di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
500 g di acqua
Crema di mele e crumble
-
100 g di quark
-
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
-
1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
Indivia con crema al formaggio
-
100 g di datteri denocciolati a metà
-
60 g di noci sgusciate
-
125 g di yogurt bianco
-
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
-
2 pizzichi di sale
-
120 g di caprino
-
120 g di indivia belga
-
2 pizzichi di pepe macinato
-
4 cucchiai di panna acida
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Asparagi in crosta
2h 15min
Menù: Branzino al cartoccio con broccoli; Pere al vapore con cioccolato
1h
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa
1h 30min
Filetto di nasello con contorno di finocchi e arance
30min
Filetti di branzino con salsa agli asparagi
45min
Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia
1h 10min
Sogliole e finocchi con curry al Varoma
35min
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3h
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Trota salmonata al pesto di olive
35min
Branzino al sale aromatico
55min
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40min