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Vellutata di porri e patate con soia o manzo (Bimby Friend)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g di cipolla a metà
- 2 spicchi di aglio
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di patate, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 370 - 400 g di porro, la parte bianca, a rondelle (1 cm)
- 750 - 900 g di acqua
-
2
cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
o 2 dadi per brodo vegetale - ¼ - ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 200 g di macinato vegetariano
- 2 cucchiaini di paprika dolce
- 6 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
- ½ cucchiaino di sale
- 200 g di carne trita
- 150 g di panna di soia + q.b.
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate e tritate
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2385 kJ / 570 kcal
- Proteine
- 23.8 g
- Carboidrati
- 46.6 g
- Grassi
- 33.3 g
- Grassi saturi
- 5.2 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodio
- 972.7 mg
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