Tortini di zucca con Taleggio cremoso

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

4.6 97 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
15 g di burro + q.b.
120 g di ricotta di capra
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
700 g di acqua
180 g di Taleggio
12 fettine di guanciale di maiale
6 pomodorini confit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 porzioni

Sodio 1326.9 mg

Proteine 43.1 g

Calorie 2778 kJ / 664 kcal

Grassi 49.3 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 28.6 g

Carboidrati 13 g

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