Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)

Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)

3.9 7 valutazioni
Prep. 20min
Totale 13h 10min
4 porcje

Ingredienti

Ciecierzyca
  • ciecierzycy, suszonej
    170 g
  • wody plus dodatkowa ilość do namaczania
    1100 g
Mus z mango i dressing
  • mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
    300 g
  • soku z limonki, świeżo wyciśniętego
    30 g
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    ½ pęczka
  • oliwy z oliwek
    40 g
  • octu jabłkowego
    50 g
    50 g białego octu winnego
  • wody
    20 g
  • miodu
    25 g
  • musztardy
    15 g
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
Karmelizowana cebula
  • marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
    300 g
  • czerwonej cebuli pokrojonej w 3-4 mm piórka
    120 g
  • cukru trzcinowego, nierafinowanego
    40 - 60 g
  • octu balsamicznego
    25 g
  • soli
    1 szczypta
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 szczypta
Wykończenie
  • mieszanka sałat do podania (ok. 200 g)
  • jogurtu naturalnego (ok. 320 g)
    16 łyżek

Valori nutritivi per 1 porcję

Calorie 484 kcal / 2025.6 kJ
Proteine 14 g
Grassi 16 g
Carboidrati 75 g
Fibre 10.1 g
Grassi saturi 3.4 g
Sodio 494.3 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...