Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

4.9 67 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

3 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
45 g di cipolla a pezzi
50 g di burro a pezzi
240 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
55 g di vino bianco secco
580 g di acqua
¾ di cucchiaino di sale

¾ di cucchiaino di dado per brodo di carne

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12 g

Calorie 1937 kJ / 463 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 65 g

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