Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

4.7 3 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 μερίδες

Ingredienti

Σαλάτα

ανάμεικτα φασόλια, κονσέρβας στραγγισμένα
400 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
μαύρα φραγκοστάφυλα
80 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
125 γρ.
νερό
800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
κινόα
100 γρ.
κολοκυθόσπορο
50 γρ.
καρότο σε κομμάτια
100 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι σε κομμάτια
50 γρ.
αγγουράκι σε κομμάτια
250 γρ.

Βινεγκρέτ κουρκουμά

μέλι
2 κ.σ.
ξίδι μηλίτη
1 κ.σ.
νιφάδες πιπεριάς τσίλι
½ κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο
100 γρ.
λεμόνι μόνο το χυμό
½
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 385.5 mg

Proteine 14.5 g

Calorie 2492.2 kJ / 595.3 kcal

Grassi 33.8 g

Fibre 12 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 66.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Σε 30 λεπτά! 11 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45min

Κουνουπίδι tikka masala

35min

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35min

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

40min

Μαγειρίτσα χορτοφαγική

50min

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι

1h 5min

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5h 15min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1h 25min

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

1h 35min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20min

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

1h

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1h 5min