Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 γρ. χταπόδι, σε κομμάτια 4-5 εκ.
- 2 πρέζες αλάτι
- 200 γρ. κόκκινο κρασί
- 50 γρ. νερό
- 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κομμάτια 3-4 εκ.
- 200 γρ. μαρούλι, κομμένο σε κομμάτια 3-4 εκ.
- 150 γρ. ντομάτα, σε μπουκιές
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, κομμένη στα τέσσερα
- 150 γρ. αγγουράκι, κομμένο στα τέσσερα
- 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 - 3 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 2 - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στα τέσσερα
- 1 πρέζα πιπέρι
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. μηλόξιδο
- 8 - 10 ελιές, μαύρες
- 1 κ.σ. κάππαρη, τουρσί
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2291 kJ / 546 kcal
- Proteine
- 49.4 g
- Carboidrati
- 31.6 g
- Grassi
- 19.3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης
45 Min
Σπανακόρυζο
45 Min
Αγκινάρες sous-vide
55 Min
Τραγανή σαλάτα με καρότα και μήλα
10 Min
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25 Min
Ψητά αβοκάντο με τόνο
Nessuna valutazione
Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (400 γρ.)
35 Min
Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)
30 Min
Χταποδάκια
45 Min
Ομελέτα στον ατμό
1 Std. 15 Min
Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)
1 Std. 40 Min
Χταπόδι στιφάδο
1h 45 min.