Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)

Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
60 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
250 g di carne trita mista
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di passata di pomodoro
800 g di acqua
200 g di carote pelate e a fettine (0,5 cm)
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
50 g di zucchero
¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato (opzionale)
¾ di cucchiaino di sale
350 g di pasta ripiena tipo tortellini
100 g di frutta essiccata mista (prugne, albicocche, fichi)
150 g di mele sbucciate e a pezzi
150 g di pere sbucciate e a pezzi
200 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
20 g di brandy (opzionale)
5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere
1 bacca di anice stellato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1104 mg

Proteine 32.3 g

Calorie 3366.9 kJ / 804.7 kcal

Grassi 32.3 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 19.1 g

Carboidrati 102.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Migliori amici 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagna autunnale

2h

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1h 15min

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5h 30min

Manzo all'olio con polentina bianca

3h

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13h

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1h 40min

Vitello tonnato (per 2 persone)

5h 35min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1h

Roastbeef in salsa verde

40min

Arrosto di vitello arrotolato

2h

Mostra tutto

Mostra tutto