Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

4.3 32 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

2 porzioni

Ingredienti

½ mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
15 g di scalogno a pezzi
½ peperoncino secco piccante
20 g di olio extravergine di oliva
130 g di melanzane violette a cubetti (1-2 cm)
160 g di pasta senza glutine (formato a piacere)
100 g di passata di pomodoro
30 g di olive miste verdi e nere, denocciolate e a metà
50 g di tonno in scatola in olio di oliva, sgocciolato
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13.9 g

Calorie 1828 kJ / 437 kcal

Grassi 14.2 g

Fibre 3.4 g

Carboidrati 67.5 g

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