Moscardini alla busara sottovuoto

Moscardini alla busara sottovuoto

3.6 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h

2 porzioni

Ingredienti

70 g di cipolla dorata a fette grosse
20 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di aglio in polvere
1 pizzico di peperoncino in polvere
400 g di moscardini piccoli, puliti
20 g di Cognac
80 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1500 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 403.7 mg

Proteine 22.7 g

Calorie 1365.5 kJ / 326.5 kcal

Grassi 20.7 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 6.4 g

Carboidrati 6.9 g

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