Cous cous melanzane, zucchine e tacchino
TM6

Cous cous melanzane, zucchine e tacchino

4.2 (9 valutazioni )

Ingredienti

  • 450 g di fesa di tacchino, a striscioline
  • 1050 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 250 di melanzane, a dadini (2 cm)
  • 250 g di zucchine, a dadini (2 cm)
  • 30 g di cipollotto
  • 35 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • 1 bustina di zafferano
  • 270 g di cous cous
  • 2 - 3 foglie di basilico fresco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1905.8 kJ / 455.5 kcal
Proteine
36 g
Carboidrati
56.3 g
Grassi
11.4 g
Grassi saturi
1.7 g
Fibre
4.5 g
Sodio
592.4 mg

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