Panini sfogliati

Panini sfogliati

4.7 7 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h 30min

6 pezzi

Ingredienti

1810 g di acqua (di cui 210 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g farina tipo 0 forte (W 300) + q.b.
8 g di sale
1 cucchiaino di malto in polvere
100 g di burro a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
semi di sesamo a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 8 g

Calorie 1610 kJ / 385 kcal

Grassi 18 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Baguette francese (TM6)

5h

Cornetto di Matera

4h 30min

Michetta (TM6)

6h 30min

Panini al latte e burro

3h 30min

Colomba

9h

Pandoro

15h 15min

Pagnotte turche

2h 20min

Panini della Val Venosta

15h 30min

Pai Bao (pane asiatico)

5h 30min

Katmer (panini sfogliati turchi)

5h 30min

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

7h

Pane dolce per la colazione

1h 30min