Vai al contenuto principale Cerca
Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca
4.4 31 valutazioni
Prep. 30min
Totale 2h
12 pezzi
Registrati gratis

Ingredienti

Pasta frolla
  • 80 g zucchero
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
    ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 300 g di farina tipo 00
  • 150 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
Crema pasticcera alla zucca
  • 600 g di acqua
  • 100 g di polpa di zucca a tocchetti
  • 500 g di latte intero
  • 2 tuorli
  • 80 g zucchero
  • 50 g di farina tipo 00
Ripieno
  • 400 g di latte intero
  • 150 g di riso Carnaroli
  • 30 g zucchero
Terminre la preparazione
  • zucchero a velo a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 110.8 mg
Proteine 7.9 g
Calorie 1528.8 kJ / 365.4 kcal
Grassi 15 g
Fibre 0.8 g
Grassi saturi 8.3 g
Carboidrati 53.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Frolla alla quinoa segnaposto stella

5.0(1)

1 Std. 30 Min

Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

3.9(16)

3 Std. 30 Min

Grissini ai semi di zucca e Parmigiano Reggiano

3.7(6)

3 Std.

Pane alla zucca e mandorle

4.7(47)

5 Std.

Pane integrale alla curcuma

3.8(6)

16 Std.

Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente

4.2(11)

4 Std.

Biscottini all'arancia e muesli

4.7(53)

1 Std.

Pane di segale e erbe aromatiche

3.0(2)

17 Std. 30 Min

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

3.5(6)

1 Std. 10 Min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

4.8(30)

1 Std. 30 Min

Panini di segale

4.8(19)

12 Std.

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

5.0(2)

4 Std. 30 Min