Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Bignè salati con mousse di salmone
Prep. 25min
Totale 25h 30min
20 pezzi
Ingredienti
Mousse di salmone
-
150 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi (4 cm)
-
20 g di burro
-
150 g di salmone affumicato a pezzi
-
200 g di panna (35% di grassi)
-
1 rametto di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sgocciolati e asciugati
-
1 cucchiaino di succo di limone
-
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
1 cucchiaino di gelatina in polvere
-
1 - 2 cucchiai di acqua bollente
Bignè salati
-
80 g di Gruviera a pezzi (3 cm)
-
150 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di peperoncino in polvere
-
80 g di burro a pezzi
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
erba cipollina fresca tritata finemente
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
224.2 mg
Proteine
7.2 g
Calorie
611 kJ /
145 kcal
Grassi
11 g
Fibre
0.3 g
Grassi saturi
6.2 g
Carboidrati
4.7 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024
35 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Sformatini patate e porri
55min
Medaglioni di nasello in crosta di patatine su crema di porri
45min
Insalata di gamberi, pompelmo rosa e finocchi
30min
Hummus ai pomodorini
1h
Panini arcobaleno
5h
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa
1h 30min
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Dessert ai frutti rossi e crumble al cioccolato piccante
Nessuna valutazione
Sandwich di panettone con vitello tonnato
Nessuna valutazione
Baci di dama alle nocciole
2h 30min
Cannelloni alla zucca e provola
1h 50min
Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso
1h 20min