Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Bignè salati con mousse di salmone
Prep. 25min
Totale 25h 30min
20 pezzi
Ingredienti
Mousse di salmone
-
150 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi (4 cm)
-
20 g di burro
-
150 g di salmone affumicato a pezzi
-
200 g di panna (35% di grassi)
-
1 rametto di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sgocciolati e asciugati
-
1 cucchiaino di succo di limone
-
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
1 cucchiaino di gelatina in polvere
-
1 - 2 cucchiai di acqua bollente
Bignè salati
-
80 g di Gruviera a pezzi (3 cm)
-
150 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di peperoncino in polvere
-
80 g di burro a pezzi
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
erba cipollina fresca tritata finemente
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
224.2 mg
Proteine
7.2 g
Calorie
611 kJ /
145 kcal
Grassi
11 g
Fibre
0.3 g
Grassi saturi
6.2 g
Carboidrati
4.7 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024
35 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Bombette di Carnevale ripiene
1h
Timballo di melanzane, pomodori e caprino
40min
Cozze al vapore con porri e latte di cocco
45min
Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi
2h 30min
Mammoli su fonduta di formaggio
1h 30min
Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza
40min
Lasagna di gamberi monoporzione
1h 30min
Rustici alla carbonara
1h 30min
Tortino con il cuore morbido al lampone
3h 30min
Panettone gastronomico farcito
7h 30min
Casette di pan di zenzero da tazza
5h 30min
Bicchierini di gamberi in salsa cocktail
1h