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Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)
Prep. 15min
Totale 2h 10min
4 porzioni
Ingredienti
-
50 g di cipolle
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1 peperoncino rosso piccante
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1 spicchio di aglio
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20 g di aceto
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15 g di Rum
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15 g di salsa di soia
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20 g di concentrato di pomodoro
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15 g di zucchero di canna
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30 g di olio di oliva
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½ cucchiaino di cumino in polvere
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1 pizzico di timo secco
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1 pizzico di cannella in polvere
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1 pizzico di zenzero in polvere
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2 pizzichi di noce moscata in polvere
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1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
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1 cucchiaio di paprika dolce
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 cucchiaino di sale
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1 rametto di rosmarino fresco gli aghi
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600 g di petto di pollo senza pelle
-
600 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
473 mg
Proteine
32.5 g
Calorie
1414.3 kJ /
338 kcal
Grassi
18.3 g
Fibre
1.5 g
Grassi saturi
4.8 g
Carboidrati
8.5 g
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31 ricette
Italia
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