Asparagi e patate con salsa olandese

Asparagi e patate con salsa olandese

4.1 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

Asparagi e patate

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero
5 g di burro (opzionale)
700 - 750 g di patate a pezzi
1000 - 1500 g di asparagi bianchi o verdi, puliti

Salsa olandese

20 g di acqua
10 g di succo di limone
175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.3 g

Calorie 2919 kJ / 698 kcal

Grassi 58.5 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ieri. Oggi. Sempre 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata alle mandorle

Nessuna valutazione

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

40min

Insalata di surimi e verdure alla giapponese

15min

Gnocchetti de gris

30min

Uova, asparagi e salsa bernese (Bimby Friend)

35min

Asparagi con patate

50min

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45min

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

35min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1h 10min

Asparagi a vapore in salsa verde

40min

Crema di asparagi verdi

50min

Bigoli con ragù di anatra

2h