Polpette di verdure con salsa allo yogurt (senza glutine)

Polpette di verdure con salsa allo yogurt (senza glutine)

3.5 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

14 pezzi

Ingredienti

Pancakes

1 limone
200 g di patata americana dolce a pezzi
200 g di peperone a pezzi
100 g di porro a pezzi
150 g di sedano rapa a pezzi
1 cucchiaino di sale
½ - 1 g di peperoncino piccante fresco (opzionale)
45 g di semi di lino
2 uova

Salsa

80 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ di peperoncino piccante fresco
20 g di foglie di basilico fresche
20 g foglie di coriandolo, fresche
20 g di erba cipollina fresca a pezzi (5 cm)
½ cucchiaino di sale
120 g di yogurt
30 g di succo di lime, spremuto fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 197.7 mg

Proteine 2.5 g

Calorie 460.5 kJ / 110.1 kcal

Grassi 8.1 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 8 g

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