Tortilla hack alla curcuma
TM6 TM5 TM31

Tortilla hack alla curcuma

5.0 (7 valutazioni )

Ingredienti

Tortillas alla curcuma

  • 200 g di farina tipo 2 + q.b.
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di acqua
  • 10 g di curcuma in polvere
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Farcitura

  • 120 g di yogurt greco bianco
  • 5 g di paprika piccante
  • 3 gocce di salsa Worcestershire
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di peperoni, puliti e a listarelle (5x0.5 cm)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 spicchio di aglio
    o 20 g di cipolla dorata
  • 250 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle, a striscioline (1.5x3-4 cm), asciugata con carta assorbente
    o 250 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, a striscioline (1.5x3-4 cm), asciugata con carta assorbente
  • 200 g di polpa di avocado a fettine

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2264.8 kJ / 541.3 kcal
Proteine
26.6 g
Carboidrati
40.6 g
Grassi
31.5 g
Grassi saturi
3 g
Fibre
7.8 g
Sodio
912.3 mg

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