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Menù: Cous cous con albicocche, nocciole, Feta e verdure; Crema alla stracciatella (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Menù: Cous cous con albicocche, nocciole, Feta e verdure; Crema alla stracciatella (Bimby Friend)

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 150 g di nocciole sgusciate
  • 150 g di albicocche secche denocciolate a pezzi
  • 300 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di olio di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 200 g di cous-cous
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
    o 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
  • 600 g di acqua
  • 200 g di carote, pelate e a rondelle (5 mm)
  • 200 g di zucchine a rondelle (7-10 mm)
  • 150 g di peperone rosso a tocchetti (1 cm)
  • 150 g di Feta a dadini (5 mm)
  • 100 g di piselli surgelati

Crema alla stracciatella

  • 100 g di zucchero
  • 4 albumi
  • 250 g di Quark
  • 50 g di scaglie di cioccolato

Terminare la preparazione

  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 50 g di Feta a dadini (5 mm)
  • 2 cucchiaini di prezzemolo fresco, le foglioline tritate

Valori nutritivi
per 6 porzioni
Calorie
19801 kJ / 4728 kcal
Proteine
155 g
Carboidrati
398 g
Grassi
253 g
Grassi saturi
70 g
Fibre
80 g
Sodio
6929 mg

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