Bimby Friend necessario

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Lasagne vegetariane (senza glutine) (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Lasagne vegetariane (senza glutine) (Bimby Friend)

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Ingredienti

Ragù di verdure

  • 100 g di cipollotto a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 300 g di asparagi a tocchetti (1 cm)
  • 300 g di carote, pelate e a tocchetti (1 cm)
  • 100 g di vino bianco
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Lasagne

  • 500 g di farina senza glutine + q.b.
  • 80 g di acqua
  • 4 uova
  • 60 g di olio extravergine di oliva

Besciamella

  • 1200 g di latte intero
  • 100 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 40 g di burro a pezzi

Terminare la preparazione

  • burro q.b.
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2718.4 kJ / 649.8 kcal
Proteine
20.7 g
Carboidrati
80.9 g
Grassi
27.5 g
Grassi saturi
8 g
Fibre
5.3 g
Sodio
508.8 mg

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