Uova in salsa alle erbe e crackers
TM6

Uova in salsa alle erbe e crackers

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Uova

  • 6 uova, medie (circa 60 g), fredde di frigorifero
  • acqua, per riempire fino a 1 l

Cracker di Pasqua

  • 100 g di panna (30-40% di grassi)
  • 100 g di farina tipo 00 + q.b.
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • ½ cucchiaino di semi di cumino
  • ½ cucchiaino di sale

Salsa alle erbe

  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 g di erba cipollina fresca, sminuzzata
  • 180 g di panna acida
  • 30 g di latte
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 10 g di sciroppo di agave
  • 2 pizzichi di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 6 cucchiaini di caviale, a piacere
  • foglie di crescione q.b. per servire

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
744 kJ / 177.8 kcal
Proteine
8.3 g
Carboidrati
6.8 g
Grassi
13.2 g
Grassi saturi
6.3 g
Fibre
0.5 g
Sodio
258.3 mg

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