Uova in salsa alle erbe e crackers

Uova in salsa alle erbe e crackers

4.1 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Cracker di Pasqua

100 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di semi di cumino

Salsa alle erbe

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di erba cipollina fresca sminuzzata
180 g di panna acida
30 g di latte
20 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sciroppo di agave
2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
6 cucchiaini di caviale, a piacere
foglie di crescione q.b. per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 258.3 mg

Proteine 8.3 g

Calorie 744 kJ / 177.8 kcal

Grassi 13.2 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 6.3 g

Carboidrati 6.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modalità Cuoci Uova 10 ricette
Italia

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

20min

Pane ai profumi mediterranei (senza glutine)

1h 15min

Cestini di granola alle noci con yoghurt e frutta

55min

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

2h 55min

Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)

1h 30min

Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)

1h 20min

Salmone sottovuoto al mojto

3h

Coniglio sottovuoto con patate viola

3h 30min

Menù: Goulash di manzo con gnocchi di pane; mini cheesecake

2h

Pere sottovuoto alla cannella

2h 5min

Aspic di verdure

8h

Treccia di trota salmonata sottovuoto

1h 30min