Gnocchi di spinaci
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Gnocchi di spinaci

4.1 (69 valutazioni )

Ingredienti

Gnocchi

  • 500 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale
  • 700 g di foglie di spinaci freschi, lavate e asciugate
  • 280 g di pangrattato
  • 150 g di farina tipo 0
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 2 uova

Terminare la preparazione

  • 40 g di burro
  • 5 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2791 kJ / 667 kcal
Proteine
32 g
Carboidrati
88.2 g
Grassi
23.1 g
Fibre
4.6 g

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