Ragù di salsiccia Sottovuoto

Ragù di salsiccia Sottovuoto

3.5 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 25min

4 porzioni

Ingredienti

Salsicce Sottovuoto

60 g di cipolla a metà
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
5 g di aceto balsamico
1 - 2 pizzichi di sale
3 foglie di salvia fresca
2 rametti di rosmarino fresco
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco
2 cucchiai olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 cucchiaini zucchero
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 878 mg

Proteine 16.8 g

Calorie 1810.6 kJ / 432.8 kcal

Grassi 35.5 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 9.3 g

Carboidrati 11.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura sottovuoto 54 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Alette di pollo con salsa Buffalo

45min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1h

Polpette di pollo e patate a Cottura Lenta

2h 10min

Stufato di spalla di manzo con gnocchi

1h 30min

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

4h 30min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1h 30min

Spezzatino di pollo, fagioli rossi e patate dolci

45min

Ragù di carne alla bolognese

1h 15min

Polpette alla calabrese

50min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9h

Ragù di salsiccia

1h 15min

Ragù di carne mista

1h 30min