Fusilli alle cozze piccanti
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Fusilli alle cozze piccanti

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Ingredienti

  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1000 g di cozze fresche pulite
  • 900 g di acqua circa
  • 50 g di scalogno
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco piccolo, senza semi
  • 40 g di olio extravergine di oliva di
  • 40 g di vino bianco secco
  • 350 g di pasta tipo fusilli
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 120 g di pomodorini ciliegia in quarti

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1933 kJ / 462 kcal
Proteine
19.5 g
Carboidrati
68 g
Grassi
13.6 g
Fibre
3 g

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