Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques

4.0 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
90 g de vin blanc sec
100 g d'échalotes coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
300 - 600 g d'eau pour verser au total 700 g de liquide
1 cube de bouillon de légumes
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
½ bouquet de persil frais ciselé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 1556 kJ / 368 kcal

Grassi 7 g

Carboidrati 63 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°14 68 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto aux moules et chorizo

50min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1h 15min

Lotte sauce vallée d’Auge

1h 40min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

1h 5min

Lotte au beurre rouge

40min

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2h 40min

Risotto lotte et lard

50min

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min