Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Baccalà ricco della Vigilia (TM6)
Prep. 20min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
farina tipo 00 q.b.
-
di baccalà ammollato e dissalato in 4 pezzi (vedere consigli)600 g
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
spicchio di aglio1
-
di vino bianco30 g
-
di carota pelata e a pezzi80 g
-
di sedano a pezzi50 g
-
di cipolla a pezzi50 g
-
di peperone verde a tocchetti70 g
-
di capperi sotto sale dissalati20 g
-
pomodori maturi a pezzi4 - 5
-
di passata di pomodoro150 g
-
di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e strizzata50 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
337 kcal /
1410 kJ
Proteine
35.2 g
Grassi
11.9 g
Carboidrati
22.2 g
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