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Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle
Prep. 15min
Totale 1h
6 porzioni
Ingredienti
Burro di mandorle
-
300 g di mandorle tostate non salate (vedere consigli)
-
1 pizzico di sale
Bevanda alla mandorla
-
100 g di mandorle precedentemente ammollate in acqua per 6 ore e scolate
-
500 g di acqua
Crumble
-
100 g di farina integrale
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
Verdure al vapore e terminare la preparazione
-
500 g di acqua
-
600 g di patate a pasta gialla non sbucciate, a fette (1 cm)
-
500 g di cimette di cavolfiore (3-4 cm)
-
500 g di piselli verdi, freschi o surgelati precedentemente scongelati
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
941.7 mg
Proteine
16.7 g
Calorie
1775.3 kJ /
424.3 kcal
Grassi
20.5 g
Fibre
13.3 g
Grassi saturi
1.8 g
Carboidrati
49.5 g
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