Parmigiana di sedano rapa
TM6 TM5 TM31

Parmigiana di sedano rapa

5.0 (2 valutazioni )

Ingredienti

  • 100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)

Salsa di pomodoro

  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di pomodori pelati a pezzi
  • 150 g di acqua
  • 5 - 6 foglie di basilico fresco, lavate
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 sedani rapa a fette

Friggere il sedano rapa

  • olio di arachidi

Terminare la preparazione

  • 250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1243.2 kJ / 297.2 kcal
Proteine
17.5 g
Carboidrati
11.2 g
Grassi
20.5 g
Grassi saturi
3.8 g
Fibre
1 g
Sodio
436.5 mg

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