Cream tart
TM5 TM31 TM6

Cream tart

4.2 (143 valutazioni )

Ingredienti

Primo impasto

  • 70 g di zucchero
  • 215 g di farina tipo 00
  • 25 g di farina di mandorle
  • 100 g di burro, a pezzi
  • 55 g di uova
  • 1 pizzico di sale

Secondo impasto

  • 140 g di zucchero
  • 430 g di farina tipo 00
  • 50 g di farina di mandorle
  • 200 g di burro, a pezzi
  • 115 g di uova
  • 1 pizzico di sale

Crema per farcire

  • 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 200 g di latte condensato
  • 500 g di mascarpone

Terminare la preparazione

  • macarons q.b. per decorare
  • fragole q.b. per decorare
  • more q.b. per decorare
  • lamponi q.b. per decorare
  • mirtilli q.b. per decorare
  • pistacchi al naturale, sgusciati e spellati q.b. per decorare
  • fiori edibili q.b. per decorare

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2353.3 kJ / 562.4 kcal
Proteine
9.6 g
Carboidrati
47.7 g
Grassi
37 g
Fibre
1.4 g

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