Weisse Bratwurstschnecke

Weisse Bratwurstschnecke

4.0 6 valutazioni

Prep. 40min

Totale 14h

3 Stück

Ingredienti

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
200 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
200 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
180 - 280 g
Wasser kalt
1070 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 1983 mg

Proteine 30 g

Calorie 1810 kJ / 432 kcal

Grassi 35 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 14 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wurst & Co 20 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Wiener Wurst

25h 30min

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16h 45min

Grobe Streichwurst

13h

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

14h 30min

Geflügelleberkäse

14h 15min

Weisser Leberkäse

14h 30min

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2h 45min

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8h 45min

Maurische Tasse

15min

Backfisch

40min

Weißwurst im Glas

14h 30min

Eierwurst

14h 30min