Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.3 12 valutazioni

Prep. 50min

Totale 2h 20min

4 Portionen

Ingredienti

Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
250 g
Portwein, weiß oder Gewürztraminer
300 g
Thymian, frisch
2 - 3 Zweiglein
Rosmarin, frisch
1 - 2 Zweiglein
Butter in Stücken
40 g
Bio-Orange mit Schale, entkernt, in Stücken
1
Orangensaft, frisch gepresst
200 - 250 g
Honig
50 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
1
Wasser
300 g
Lebkuchengewürz
¼ TL
Couscous
200 g
Mandelstifte
60 g
60 g Pinienkerne

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 82 g

Calorie 7005 kJ / 1671 kcal

Grassi 94 g

Fibre 11 g

Carboidrati 104 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sonntags um 12 9 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

14h 30min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2h 30min

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

35min

Exotische Pannacotta mit Garnelen

5h 50min

Zwiebelrelish

1h

Smoky Aioli

15min

Confierter Knoblauch

27h 15min

Kräutersemmelbrösel

5min

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

35min

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

45min

Zwiebel-Paprika-Senf

1h 20min

Eier in Dijonnaise

35min