Lonza alla salvia

Lonza alla salvia

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Prep. 10min
Totale 1h 10min
4 porzioni

Ingredienti

  • 1050 g di acqua
  • 600 g di lonza di maiale pezzo intero
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
  • 20 - 25 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
  • 2 di mele adatte alla cottura (a pasta farinosa) a spicchi
  • 20 g di burro

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 318.3 kcal / 1330 kJ
Proteine 35.3 g
Grassi 15 g
Carboidrati 10.2 g
Fibre 96.5 g
Grassi saturi 6 g
Sodio 791.8 mg

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