Lonza alla salvia

Lonza alla salvia

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Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

1050 g di acqua
600 g di lonza di maiale pezzo intero
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale + q.b.
½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
20 - 25 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 di mele adatte alla cottura (a pasta farinosa) a spicchi
20 g di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 791.8 mg

Proteine 35.3 g

Calorie 1330 kJ / 318.3 kcal

Grassi 15 g

Fibre 96.5 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 10.2 g

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