Crostata Arlecchino

Crostata Arlecchino

3.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

12 porzioni

Ingredienti

Pasta frolla

limone preferibilmente biologico, la scorza
1
di zucchero
80 g
di farina tipo 00
300 g
uovo (da 60 g circa)
1
tuorlo d'uovo
1
di burro morbido a pezzi
130 g
di lievito in polvere per dolci (opzionale)
1 cucchiaino
fagioli secchi

Crema

di latte
300 g
di zucchero
90 g
di farina tipo 00
50 g
di cacao amaro in polvere
35 g
tuorli
3
di panna (min. 30% di grassi)
600 g
frutta mista fresca di stagione
limoni in quarti
1 - 2
1 - 2 lime, in quarti

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 458.7 kcal / 1919 kJ

Proteine 7 g

Grassi 30.5 g

Carboidrati 42.1 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 18.5 g

Sodio 43.6 mg

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