Crostata Arlecchino

Crostata Arlecchino

3.0 2 valutazioni
Prep. 15min
Totale 1h
12 porzioni

Ingredienti

Pasta frolla
  • limone preferibilmente biologico, la scorza
    1
  • di zucchero
    80 g
  • di farina tipo 00
    300 g
  • uovo (da 60 g circa)
    1
  • tuorlo d'uovo
    1
  • di burro morbido a pezzi
    130 g
  • di lievito in polvere per dolci (opzionale)
    1 cucchiaino
  • fagioli secchi
Crema
  • di latte
    300 g
  • di zucchero
    90 g
  • di farina tipo 00
    50 g
  • di cacao amaro in polvere
    35 g
  • tuorli
    3
  • di panna (min. 30% di grassi)
    600 g
  • frutta mista fresca di stagione
  • limoni in quarti
    1 - 2
    1 - 2 lime, in quarti

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 458.7 kcal / 1919 kJ
Proteine 7 g
Grassi 30.5 g
Carboidrati 42.1 g
Fibre 2.2 g
Grassi saturi 18.5 g
Sodio 43.6 mg

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